ngày
 
Trang chủ Giới thiệu Đặt báo Quảng cáo Liên hệ Đăng nhập Giao dịch đã thực hiện
Giỏ hàng (0) Thanh toán
 
Phụ nữ Việt Nam cuối tuần
Hạnh phúc gia đình
Phụ nữ Việt Nam tờ
Thế giới phụ nữ
 
  Tin tức
  Thanh lịch & sang trọng
  Đan Trường không hề giải nghệ
  Đêm thiên đường
  Vết trượt của một nữ cử nhân luật
  Nắng về
  Hẹn hò với nhau
  Con gái… đánh nhau!
  Nữ “nhạc trưởng” của thôn bản
  Cần một trái tim rộng mở
<<< Xem thêm >>>
  Tình yêu không phải là vô tận
  Đừng quên mình là con gái
  Tránh sự phản cảm
  Có nên nói thật về tài sản của bạn?
  Cả thèm chồng chán
  Hạn chế đau khổ
  Bạn yêu nghề gì?
  Sự dịu dàng cần thiết
  Hạn chế dung đồ nhựa, túi nylon
  Mật ngọt chết ruồi
<<< Xem thêm >>>
  Khéo Tay Hay Làm - Ngày cập nhật : 21/11/2008
Món ăn với cơm

Nếu bạn khéo léo chế biến các món ăn với cơm sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho mọi người thân trong gia đình và làm cho không khí bữa ăn thêm ấm cúng, vui vẻ.

CÁ THU SỐT

Thành phần

Cá thu philê: 400g, ớt cay băm nhỏ: 1 thìa cà phê.

Đường, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm và nước tương cà chua.

Cách làm:

Cá thu thái miếng dày vừa, ướp cá với chút nước mắm, hạt nêm, đường. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cá vào rán sơ hai mặt. Cho nước tương cà chua, ớt băm vào đun sôi, cho cá vào sốt, nhớ trở đều hai mặt và nêm thêm gia vị vừa ăn.

Tiếp tục đun cho đến khi nước sốt cá sền sệt là được. Ăn món cá sốt cùng với cơm và rau củ xào.

ĐÙI VỊT HẦM

Thành phần

Đùi vịt: 3 cái, sả: 4 cây, nước cốt dừa: 250ml, tỏi: 2 củ, ớt đỏ: 2 trái.

Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn và 1 gói cà ri dầu.

Cách làm:

Đùi vịt xát muối kỹ, làm sạch, để ráo, dùng mũi dao nhọn xăm đều quanh đùi vịt. Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi và ớt băm, cho tiếp gói cà ri vào, khuấy đều, đun sôi, bắc xuống. Cho muối, đường và đùi vịt vào nước cà ri và tỏi, ớt, ướp khoảng 1 giờ. Sả nhặt bỏ bẹ già, cắt xéo thành khúc dài.

Cho dầu vào chảo, cho đùi vịt vào xào khoảng 5 phút, cho tiếp nước cốt dừa, sả và một ít nước ấm vào, đậy vung hầm nhỏ lửa khoảng 1 giờ cho đến khi đùi vịt dậy mùi thơm và chín mềm. Nêm thêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, dọn món ăn ra bát sâu lòng, trang trí vài lát ớt và sả lên trên.

THỊT LỢN RIM TIÊU

Nguyên liệu:

Thịt lợn nạc: 400g, hành khô: 1 củ.

Nước mắm ngon, hạt nêm, đường, dầu ăn và tiêu bột vừa đủ.

Cách làm:

Thịt lợn rửa sạch, để ráo, thái lát dày vừa; ướp thịt với chút nước mắm ngon, hạt nêm, chút đường, hành khô bóc vỏ, thái lát chừng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cho một chút dầu vào nồi đun nóng, láng đều, trút thịt vào đảo đều cho miếng thịt săn lại. Cho tiếp một lượng nước mắm vừa đủ đậm vào, đậy vung rim nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thịt.

Tiếp tục rim cho đến khi miếng thịt chín thơm, còn lại một ít nước sền sệt là được. Rắc tiêu bột lên, ăn cùng với cơm nóng và canh.

TÔM RIM

Thành phần

Tôm sú: 400g, hành khô: 2 củ.

Hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, đường và tiêu bột vừa đủ.

Cách làm:

Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, ướp tôm với hạt nêm và đường trong khoảng 20 phút cho tôm ngấm gia vị. Hành củ bóc vỏ, thái lát.

Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm hành, trút tôm vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa vài phút, sau đó dùng đũa đảo đều cho đến khi tôm chín săn lại và nước sền sệt là được. Nêm chút bột ngọt, rắc tiêu bột, ăn nóng với cơm.

Hà Mai   

Các tin khác :
  Món ăn với cơm
  Món ăn gia đình
  Vào bếp với món sốt
  Đa dạng các món ăn
  Món ngon dễ nấu
  Món canh, món hầm
Trang: [1]23456...
Tìm kiếm     
Đầu trang  
Trang chủ | Giới thiệu tờ báo | Đặt báo | Tìm kiếm | Quảng cáo | Hướng dẫn | Tặng ảnh bạn đọc | Liên hệ | Ðăng ký thành viên
Bản quyền của Báo Phụ Nữ Việt Nam. Ghi rõ nguồn “PNVN” khi phát hành lại thông tin từ website này   
:: :: :: Designed by G.O.L