|
Chi phí: 125.000đ - Thời gian: 30 phút - Dành cho 2 người ăn Nguyên liệu:
- 1 con cá điêu hồng 1,1kg
- Lá húng quế, muối, tiêu, đường, dầu ô liu
- Nước tương Hương Việt
- Tương ớt Cholimex
Thực hiện:
- Cá điêu hồng rửa sạch.
- Cắt cá thành miếng philê.
- Bóp nát lá húng quế rồi sát vào cá để khử mùi tanh.
- Ướp chút muối, tiêu, đường.
- Đem nướng cá trên chảo gang nóng, quết chút dầu ô liu để thịt cá thơm và không bị sát. Khi cá chín, bày ra dĩa, trang trí thêm rau, cà rốt tỉa hoa.
Món ăn được thực hiện tại: Nhà hàng IF, số 38 Đặng Dung, Q.1, TPHCM.
Chu Tú Di |
|