Cẩn thận với những suất ăn nhỏ: Hãy lưu ý khi đi ăn ở những nhà hàng Nhật hay Hàn, các món ăn được bày biện trong những dĩa nhỏ xinh khiến bạn có cảm giác chúng trông thật ít. Tuy nhiên nếu tổng cộng cả bữa ăn, bạn có thể tiêu thụ rất nhiều calo. Vì vậy hãy khôn ngoan khi gọi món và đừng để bị đánh lừa bởi cách bày trí món ăn.

Kiểm tra menu: Bạn nên nhớ rằng các đầu bếp thường ít quan tâm đến lượng calo của những món ăn mà chỉ chú trọng đến hương vị món ăn. Chưa kể đến việc họ thường sử dụng các nguyên liệu để tăng thêm hương vị như kem, bơ, nước dùng và thảo mộc. Vì vậy, trước khi gọi món, hãy hỏi xem món ăn đó có kem hay bơ không. Đừng tin phần vào diễn giải món ăn trên menu bởi chúng chỉ nêu những thành phần chính.

Yêu cầu chế biến món rau đơn giản: Bạn chỉ cần gọi món rau luộc hoặc hấp bởi chúng cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa. Các đầu bếp thường chế biến chúng với bơ hoặc dầu hay thêm vào vài lát thịt xông khói dẫn đến tăng lượng calo. Vì vậy hãy gọi những món ăn được chế biến khô để kiểm soát tốt hơn lượng calo tiêu thụ. Ngoài ra, bạn nên nhớ những loại rau củ quả có phần lõi mềm như cà hay nấm sẽ hấp thụ nhiều chất béo hơn các loại củ như khoai lang và củ cải.

Tiêu thụ thịt đỏ khôn ngoan: Thịt đỏ thường được cho là không tốt nhưng nếu bạn yêu cầu phần thịt thăn thì lượng calo chỉ tương đương với cá ngừ và cá hồi với một khẩu phần thích hợp. Thịt bò sẽ là lựa chọn khôn ngoan hơn nếu bạn muốn cắt giảm calo. Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý xem món đó có được chế biến kèm theo bơ, dầu ăn hay nước sốt không. Hãy yêu cầu món bò bít tết không kèm với bơ, dầu ăn hay nước sốt.

Thanh Mai